Bouchées de courgettes/feta
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 1 courgette moyenne
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 60g de féta
- 50g de chapelure
- 1/2 bouquet de basilic
- Sel, Poivre
Préparation :
- Laver la courgette, ôter les extrémités, la râper sans la peler. Peler et émincer très finement l'oignon. Ciseler le basilic et émietter la Feta.
- Dans un saladier, mélanger la courgette, l'oignon, le basilic, la feta, la chapelure et les œufs, saler et poivrer.
- Dès que le mélange est homogène, façonner 12 boulettes, les aplatir légèrement. Préchauffer le four à 220°C.
- Déposer sur une plaque de cuisson du papier sulfurisé légèrement beurré. Y déposer les bouchées. Les cuire de 7 à 8 minutes de chaque côté, en les retournant à la moitié de la cuisson.
- Servir chaud, accompagné d'une salade de tomates, d'une salade verte ou de concombre.