Tzatziki
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 yoghourts
- 1 gousse d’ail
- ½ bol de menthe
- ½ citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Éplucher et hacher le demi-oignon rouge. Porter à ébullition une casserole d’eau.
- Peler le concombre et le couper en dés et garder la peau
- Presser l’ail au hachoir ou presse-ail
- Couper la menthe assez finement
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et y ajouter les aromates
- Laisser reposer au réfrigérateur et servir frais