Venez découvrir cette recette de pancakes revisitée. Chocolat, sans gluten et lait végétale. Vous trouverez votre compte !

Recette de base Recette revisitée
végétarienne, avec gluten végétalienne, sans gluten
250g de farine de blé

250g de farine sans gluten

  • 100g de farine de sarrasin
  • 80g de farine de quinoa
  • 70g de farine de maïs (maïzena)
300 ml de lait

300 ml de lait végétale

65g de beurre

65g de margarine

2 oeufs

1 banane

30 g de sure
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 

 

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine.s, sucre, levure, sel
  2. Ecraser la banane pour en faire de la purée
  3. Mixer la purée de banane avec 50 ml de boisson végétale
  4. Ajouter aux 250 ml de boisson végétale restants, le mélange précédent et la margarine fondue.
  5. Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients liquides
  6. Etape facultative : pour des pancakes plus gourmands, séparer la pâte en 2 et dans l’un des bol, ajouter le cacao en poudre.
  7. Dans une une petite poêle huilée, cuire vos pancakes (huiler la poêle entre chaque pancake réalisé)

Une fois qu”ils sont prêts, vous n’avez plus qu’à vous régaler. 

 

Dons

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